优格乳酪玛芬 @ Yogurt Cheese Muffin

今天到大姑子家里尝了她亲手做的Muffin，觉得还不错吃~ 但芋头还没有尝试制作Muffin的经验，只好到星厨房去偷师了，还特地参考了这个使用优格的特别食谱作为芋头的第一次体验~ 感谢星厨房的无私分享  ( ^___^ )y   

欠缺的食材，就在回家的路上给买齐了~ 芋头使用Party纸杯来代替漂亮的烘培杯子。把它剪至合适的高度应该可以吧。( ¯▽¯；) 

吃完晚饭后，就开始动手制作咯，难度不高~ 但不知道是不是纸杯的圆径大了许多，所以只能做出7个来。经过了20分钟的等待，表面不怎么上色的优格乳酪玛芬终于出炉咯~ 芋头与家婆尝了一个微温的玛芬，味道真的不怎样，入口感觉还有点干干的呢。  ( >﹏< )

但不需要失望哦，因为这是一款使用乳酪入味的玛芬，剩下的就留到第二天再享用吧。果然，第二天的玛芬味道更香浓，整体感觉油油亮亮的，与昨晚的截然不同唷！！ (○^～^○)

是因为乳酪需要经过时间的酝酿，才能把美味全数发挥出来的其中一种食物呢！！大家记住了吗？ (∩＿∩)  

以下的玛芬食谱是来自于星厨房

（可做12个小玛芬）*** 芋头的Party杯只能做7个

Cream Cheese 60克

牛油 50克

幼糖 80克 ***（少放了10克幼糖，因为用了有口味的优格）

鸡蛋 1个

原味优格 100克 ***（买不到原味的，用Strawberry口味的来代替）

柠檬汁 1大匙

自发面粉 120克

1. Cream cheese由冰箱里拿出来放到室温，变软。
2. 加入牛油及幼糖打至稍微松发。
3. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入优格及柠檬汁，拌匀。
5. 加入面粉，快速拌匀即可，不要过度搅拌。
6. 倒入纸杯内八分满。
7. 预热烤箱150度，烘烤15-20分钟。